1血粉血粉是一種非常規動物源性飼料，將家畜或家禽的血液凝成塊后經高溫蒸煮，壓除汁液、晾曬、烘干后粉碎而成，因其較高的細菌含量，國內的血粉源料未經殺菌加工不可直接用于飼料的加工和混合。

        1.1營養價值血粉的粗蛋白含量可達80~90%，高于魚粉和肉粉。血粉中賴氨酸和亮氨酸，以及纈氨酸、組氨酸、苯丙氨酸、色氨酸的含量都很豐富，其中賴氨酸的含量居所有天然飼料之首，為7~8%，比常用魚粉中的含量還高。相對而言，精氨酸、蛋氨酸、胱氨酸的含量很低，異亮氨酸的含量也很少，幾乎為零。另外，血粉中還含有多種微量元素，如鈉、鈷、錳、銅、磷、鐵、鈣、鋅、硒等，其中含鐵量是所有飼料中較豐富的，每千克約含30毫克，而肉中僅含216毫克。血粉中鈣、磷含量很低。血粉還含有可幫助消化的多種酶類和維生素A、維生素B2、維生素B6、維生素C等，但與其他動物性蛋白質飼料相比，維生素B12和核黃素的含量較低，如核黃素含量僅為115毫克/千克左右。總之，血粉是蛋白質含量很高的飼料，但氨基酸組成平衡性差，并因加工方法的不同，其營養成分、適口性和可消化性都有較大的差異。另外，血粉易被微生物污染，不易長期保存，易潮濕、結團、發霉、腐敗。

        1.2飼用價值血粉適口性差，飼料中血粉的添加量不宜過高。一般雞仔、仔豬飼料中用量應小于2%，成年豬、雞飼料中用量不應超過4%，育成牛和成牛飼料中可少量使用，范圍在6%-8%為宜。

        1.3飼料用血粉標準中華人民共和國商業行業標準《飼料用血粉》SB/T10212-1994的技術要求中規定：感觀指標與理化指標見表1和表2。理化指標以粗蛋白質、粗纖維、粗灰分為質量控制指標，各項質量指標均以90%干物質為基礎，適用范圍是用獸醫檢驗合格的畜禽新鮮血為原料加工制成的。供飼料和工業用的血粉，分蒸煮血粉與噴霧血粉2類(不包括“發酵血粉”)。

        2肉骨粉肉骨粉是利用畜禽屠宰廠不宜食用的家畜軀體、殘余碎肉、骨、內臟等做原料，經高溫蒸煮、脫脂、干燥、粉碎制得的產品。除正常生產過程中無法避免少量雜質外，肉骨粉還混有毛、角、蹄、糞便等產物。肉骨粉的粗蛋白一般在50%～60%，且氨基酸組分比較平衡，價格相對較魚粉便宜，是魚粉的優質替代物。

        2.1來源肉骨粉是以新鮮無變質的動物廢棄組織及骨經高溫高壓蒸煮、滅菌、脫膠、干燥粉碎后的產品。黃至黃褐色油性粉狀物，具肉骨粉固有氣味。無腐敗氣味，無異味異臭。

        2.2營養特點肉骨粉是一種重要的動物蛋白產品，也是一種從動物組織中剔除了脂肪，油脂或其他成份之后留下的全部或部分剩馀物等為原料，經高溫消毒、干燥和粉碎制成的粉狀飼料。因原料組成和肉、骨的比例不同，肉骨粉的質量差異較大，肉骨粉的營養成分因制作工藝的不同而有很大的差異。如果原料沒有骨骼組織，則肉骨粉實際是肉粉，肉骨粉中經常混雜有蹄角粉、皮毛粉、腸胃內容物。由于這部分物質中蛋白質的營養價值比純肉粉低，因此，肉骨粉的營養價值隨著這部分物質含量的增加而降低。肉骨粉一般含有一定量的骨粉，骨粉作為動物的鈣磷來源，但其蛋白質營養價值很低，因此，肉骨粉中骨粉的比例增加時，肉骨粉的營養價值降低。（1）粗蛋白質蛋白質含量隨原料的不同差異較大，平均為40%～50%，某些含骨量高的肉骨粉只有35%左右。粗蛋白質主要來自磷脂(腦磷脂、卵磷脂等)、無機氮(尿素、肌酸等)、角質蛋白(角、蹄、毛等)、結締組織蛋白(膠原、骨膠等)、肌肉組織蛋白等。蛋白質品質僅次于魚粉，也是一種優質的蛋白質飼料。通常肉粉、肉骨粉中的結締組織蛋白較多，其氨基酸主要為脯氨酸、羥脯氨酸和甘氨酸，因此氨基酸組成不佳，除賴氨酸含量中等(約2.5%)外，蛋氨酸（3%～6%）和色氨酸（低于0.5%）含量低，有的產品會因過度加熱而無法吸收。（2）有效能值肉粉和肉骨粉的能量主要來自蛋白質和脂肪（8%～18%），而這兩種成分的含量與品質受原料種類和加工工藝影響大，故能量含量變異大。（3）維生素脂溶性維生素A和維生素D因加工過程的大量破壞，含量較低，但B族維生素含量豐富，特別是維生素B12含量高，其他如煙酸、膽堿含量也較高。（4）礦物質肉骨粉粗灰分為26%～40%，鈣7～10%，磷3.8～5.0%，是動物良好的鈣磷供源，不僅含量高，且比例適宜，磷全部為可利用磷。此外，微量元素錳、鐵、鋅的含量也較高。

        2.3主要用途肉骨粉雖作為一類蛋白質飼料原料，可與谷類飼料搭配補充蛋白質的不足。但由于肉骨粉主要由肉、骨、腱、韌帶、內臟等組成，還包括毛、蹄、角、皮及血等廢棄物，所以品質變異很大。若以腐敗的原料制成產品，品質更差，甚至可導致中毒。加工過程中熱處理過度的產品適口性和消化率均下降。貯存不當時，所含脂肪易氧化酸敗，影響適口性和動物產品品質。總體飼養效果不優于魚粉。

        ·肉骨粉的原料很易感染沙門氏菌，在加工處理畜禽副產品過程中，要進行嚴格的消毒。用患病家畜的副產物制成的肉粉盡量不喂同類動物。在西方國家，由于瘋牛病的原因許多國家已禁止用反芻動物副產物制成的肉粉去飼喂反芻動物。

        ·肉骨粉是雞良好的蛋白質、鈣、磷、維生素B12的良好來源，但飼用價值遠低于魚粉及大豆餅粕，而且品質穩定性差，用量以6%以下為宜，并注意補充所缺乏的氨基酸。

        ·肉骨粉在豬的配合飼料中可部分取代魚粉，多喂則適口性下降，對生長也有不利影響，故用量一般以5%以下為宜。多用于育肥豬和種豬飼料中，仔豬應避免使用。

        ·肉骨粉對奶牛產奶量及牛奶風味一般無不良影響。對肉牛的飼喂效果比豬、雞差，可配合適口性好的亞麻籽粕、大豆粕及谷物使用。對綿羊適口性不好，需經一段適應期。由于肉粉、肉骨粉的價格較一般植物性蛋白飼料高，加之適口性差，故在反芻動物飼料中很少使用。

        3魚粉魚粉用一種或多種魚類為原料，經去油、脫水、粉碎加工后的高蛋白質飼料原料。

        據世界糧農組織（2013年）統計稱，中國魚粉年產量約120萬噸，約占國內魚粉消費總量的一半，主要生產地在山東省（約占國內魚粉總產量的50%）、而浙江省約占25%，其次為河北、天津、福建、廣西等省市。20世紀末期，我國每年大約進口70萬噸魚粉，約80%來自秘魯，從智利進口量不足10%，此外從美國、日本、東南亞國家也有少量進口。雖然迄今魚粉仍為重要的動物性蛋白質添加飼料，但是我國飼料工作者一直研究探索低魚粉日糧和無魚粉日糧，發酵豆粕是目前的替代產品。

        3.1分類根據來源將魚粉分為兩種：一般將國內生產的魚粉稱國產魚粉，進口的魚粉統稱進口魚粉。顯然，這種方類方法比較粗略，反映不出魚粉的品質。根據魚粉的品質國產魚粉可以劃分為三種魚粉：全脂魚粉、半脫脂魚粉與全脫脂魚粉；進口魚粉根據工藝可劃分為蒸汽干燥魚粉與直火干燥魚粉。

        3.2營養特點

（1）有效能值魚粉中不含纖維素等難于消化的物質,粗脂肪含量高，魚粉的有效能值高，生產中以魚粉為原料很容易配成高能量飼料。

（2）維生素魚粉富含B族維生素，尤以維生素B12、B2含量高，還含有維生素A、D和維生素E等脂溶性維生素。

（3）礦物質魚粉是良好的礦物質來源，鈣、磷的含量很高，且比例適宜，所有磷都是可利用磷。魚粉的含硒量很高，可達2mg/kg以上。此外，魚粉中碘、鋅、鐵、硒的含量也很高，并含有適量的砷。

（4）未知生長因子魚粉中含有促生長的未知因子，這種物質還沒有提純成化合物，這種物質可刺激動物生長發育。

        影響水解羽毛粉質量的重要因素是水解的程度。羽毛粉一定要加工足夠長的時間來破壞胱氨酸之間的雙硫鍵，但水解過度過高或者時間過短而造成的水解不足都不能產生好的效果。好的效果應為消化率在70－80%的水解羽毛粉（農業部行業標準）。如果水解過度（即指胃蛋白酶消化率達85%），破壞過多的胱氨酸化學鍵，就會損失過多的含硫氨基酸，產生非天然的化學物質。這些物質在實驗室的條件下可以被胃蛋白酶消化，但是不能被動物利用。從而造成氨基酸的消化率低。相反，如果水解不足（即指胃蛋白酶消化率低于65%），不能打破角蛋白質的空間結構，不利于畜禽的消化吸收，同樣造成氨基酸消化率低。

        羽毛粉的物理性質因所用羽毛原料的不同而不同。羽毛顏色淺，生產的羽毛粉呈淺金黃色；羽毛顏色深，生產的羽毛粉呈深棕黑色。水解羽毛粉不能為瘤胃降解，不能應用于反芻動物，因而國家明令禁止用于反芻動物。